Хмель Saaz Late, α-5%

Среди всех ингредиентов для приготовления пива, именно хмель стал его символом. 

Гранулированный хмель - наиболее распространенная форма хмельных шишек. Для получения гранул шишки высушивают и измельчают, после чего продавливают через специальную форму. В составе хмеля есть природные смолы, благодаря которым гранулы поддерживают форму без химических связующих компонентов.

Гранулированный хмель компактнее, чем цельнолистовой, из-за чего его удобнее хранить. Благодаря своей форме сохраняет ценные свойства и характеристики в течение трех лет. Главное условие - герметичная вакуумная упаковка.

Характеристика:

Хмель Saaz Late - это тонко-ароматический сорт, был выведен в 2010 году на основе традиционного чешского хмеля Saaz (Жатецкий). Хмель имеет относительно высокое содержание фарнезена, что придает пиву очень мягкую и сбалансированную горечь.

Свойства:

Saaz Late присущ нежный хмелевой аромат с оттенками цитрусовых и трав. Хмель имеет среднюю интенсивность.

Использование:

Хмель Saaz Late используется для второго и позднего охмеления. Типичен для чешских пилзнеров, хотя прекрасно подходит и для других стилей лагеров и бельгийских элей.

* цвета на мониторе или экране телефона могут отличаться от реальных цветов, в зависимости от настроек цвета вашего устройства.