Винные дрожжи Vinomax, 20 г

Дрожжи Vinomax - натуральный высококачественный штамм виноградных дрожжей для сбраживания вина из любого сырья: ягод винограда, сухофруктов, фруктовых экстрактов, придает напитку благородных виноградных оттенков.

Применение

1. Провести реактивацию (восстановление) сухих дрожжей. Для этого развести дрожжи в пропорции 1:10 в воде, нагретой до 35-38°C, а также добавить сахар такого же веса, как и дрожжи. Хорошо перемешать до полного растворения.
2. Довести температуру сусла до 20-25°C.
3. Через 30 минут реактивированный дрожжевой раствор добавить в сусло.
4. Закрыть емкость и установить водяной затвор (необязательно для браги, обязательно для вина).
5. Обеспечить постоянную температуру в помещении не ниже +15 °C.
6. Процесс брожения занимает 7-20 суток.

Внимание! Разница температур между дрожжевым раствором и общим объемом сусла при внесении дрожжей в основной затор не должна превышать 10°C.
Избегать больших перепадов температуры в помещении. Для лучшей активности дрожжей рекомендуется использовать питательное вещество.